Saat membeli di jual daging kerbau pilih dengan kualitas baik agar memberi banyak manfaat untuk tubuh. Olahannya juga cukup beragam baik khas nusantara maupun western.
Selain sapi daging yang banyak digunakan untuk olahan adalah kerbau, manfaatnya bagi tubuh juga sangat banyak bila rutin dikonsumsi dengan takaran yang tepat.
Kelebihan Daging Kerbau
Kerbau, dulunya digunakan untuk membajak sawah. Seiring dengan perkembangan zaman, tugasnya digantikan oleh mesin. Namun saat ini sudah tersedia beberapa olahannya yang bermanfaat seperti:
-
Menurunkan Kolesterol Jahat
Kolesterol dalam tubuh mengakibatkan berbagai masalah kesehatan sehingga harus dihindari. Biasanya terdapat pada gorengan atau makanan berminyak lainnya.
Kandungan omega 3 di dalam daging kerbau sangat baik untuk meningkatkan high density lipoprotein (lemak sehat), senyawa tersebut dapat memberi efek baik untuk tubuh.
Bai penderita obesita daging ini dapat Anda konsumsi, namun tetap dengan aturan dan cara masak tertentu agar sesuai dengan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
-
Meningkatkan Kemampuan Kognitif
Kandungan omega tiga yang ada di dalam daging kambing tersebut dapat meningkatkan kecerdasan, hal ini karena mempengaruhi pertumbuhan membran sel.
Saat membran sel bertumbuh dengan baik maka kesehatan otak dapat lebih optimal. Mengkonsumsi secara rutin bahan tersebut dapat menunjang kinerja tubuh.
-
Mencegah Penyakit Alzheimer
Masalah kesehatan satu ini adala kondisi dimana kapasitas otak sedang berkurang sehingga membuatnya kurang responsif bahkan menunjukkan beberapa perbedaan.
Tanda-tanda orang yang terkena penyakit ini adalah sering lupa, emosinya kurang terkendali, kepribadiannya dapat berubah sewaktu-waktu, dan sebagainya.
Pada umumnya penyakit ini dapat menyerang orang yang semakin tua. Mengkonsumsi daging kerbau dapat menjadi solusi terbaik untuk meminimalisir masalah kesehatan tersebut.
Aneka Olahan Produk di Tempat Jual Daging Kerbau
Daging kerbau saat ini menjadi salah satu jenis yang banyak dijadikan aneka olahan. Kandungan gizi didalamnya menjadi nilai plus tersendiri. Berikut beberapa diantaranya:
-
Sate Kerbau
Kuliner satu ini sudah terkenal di semua kalangan bahkan sampai pelosok desa. Jika biasanya bahan dasarnya adalah kambing atau ayam saat ini sudah tersedia dari daging kerbau.
Tekstur dari sate ini cenderung lebih tebal, dan warna cukup pekat. Manfaat yang terkandung di dalamnya cukup banyak.
Jika Anda ingin membuatnya bisa membeli bahannya di jual daging kerbau terdekat atau bisa secara online di marketplace.
-
Pindang Kerbau
Pindang merupakan salah satu makanan yang cukup populer di daerah Jawa, isiannya berupa nasi, daging, serta kuah dipadukan dengan bumbu dan rempah khas, sehingga terasa semakin nikmat.
Jika biasanya terbuat dari sapi saat ini sudah dikreasikan dengan bahan daging kerbau. Rasanya tidak kalah nikmat, untuk menambah cita rasa penyajiannya dialasi daun pisang.
Kuliner ini bisa Anda jumpai di wilayah Kudus dan Demak. Selain pindang, olahan lainnya adalah soto, terkait rasanya tidak kalah dengan ayam maupun sapi.
-
Bakso Kerbau
Bakso merupakan salah satu kuliner Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat berbagai kalangan. Makanan tersebut biasanya bahan dasarnya adalah daging sapi murni atau campuran.
Saat ini sudah tersedia yang berbahan dasar daging kerbau, rasanya sendiri tidak kalah nikmat dengan lainnya. Teksturnya cenderung kenyal, biasanya di dalamnya terdapat tambahan telur puyuh.
Meski saat ini bakso kerbau sudah cukup populer, namun belum dapat menemukannya di semua daerah. Salah satu tempat yang menyediakan adalah di depan pintu masuk Makam Sunan Kalijaga.
Itulah penjelasan singkat terkait manfaat serta beberapa macam kuliner dari jual daging kerbau. Bahan masakan tersebut baik dikonsumsi terutama untuk Anda yang ingin mengurangi lemak jahat.
